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得过金马奖的港式茶餐厅终究来合肥啦!非尝不成!

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2020-6-4 23:02:44 | 只看作者
持续2年获得中国饭馆金马奖

居然有六道 都是金马获奖菜!

听说为了连结最纯洁的香港味

这家店花了15年的时候才进到合肥

港式菠萝包、金牌虾饺皇、荔湾艇仔粥……

这些香港才懂的味道被原封不动搬来啦!

这是吃饭的时辰他们家的布景音乐,无妨点开感受一下



万里长城永不倒 罗文 - 单曲-万里长城永不倒



金马影帝影后,就是这6位

下面这6位都曾获得中国饭馆金马奖

影帝暗示同称分歧款



港式菠萝包

镇店之宝!外皮丰富且一咬就酥皮掉落,这么正的港挞合肥实在罕有!馅料填的满满的菠萝肉和菠萝酱,苦涩可口,一口下去幸运感满溢~

必须从上到下一大口咬下去,吃前压一压,酥脆的表皮混着绵软的面包,夹着黄油的咸香,这一口滋味的满足,得是很正很正的菠萝包才能带来的!

金网鲜虾红米肠

红米肠裹着鲜虾,红米肠软糯,金网脆口,鲜虾弹牙。 分歧于平常的肠粉,采用怪异的红米肠粉加入炸网虾仁淋上酱汁。

口感由肠粉的Q滑到炸网的爽性直至最初虾仁的鲜嫩,配上特制酱汁口感多变的金网红米鲜虾肠让你享用舌尖上的各式变化!

沙爹蒸金钱肚

早茶必点!沙爹蒸金钱肚,咸香适宜!不错!

要说卤味好吃欠好吃,全靠那锅卤子能否够香够浓,徒弟卤制时候能否够长。看似简单,全都是考验~牛肚软烂又劲道,暗示已经很入味啦!

泰式榴莲雪梅娘

重磅甜品"雪梅娘”!榴莲、草莓、哈密瓜和香芒四种味道(这样逼死挑选逼迫症真的好么~)黄色,红色和绿色分歧色彩的托盘味道分歧!

我们点的是榴莲,个头很大,每个都有女生拳头那末大!

看下gif图!里面都是扎踏实实的奶油和榴莲,奶油也都是动物奶油,进口即化!如此精美,简直倾覆已经一切对甜品的概念,可谓是谨慎思大欣喜,秒杀其他甜品店。

蟹子黄烧麦

提到烧麦,第一反应是厚厚的面皮,裹着黑乎乎的米,如同寻宝一般找寻少得不幸的肉沫,老板会热情弥漫的对顾客说:来一个哎,皮薄肉多……

实在实在的港式烧麦绝对没有你设想中的那末简单,一口咬开,光是在口中炸开的肉汁,就能让每一个肉食者,恍如置身天堂。

吃完才发现这些年吃过的烧麦都白吃了~



来这家店,自然不能遗漏这道正宗的港式美食!馅料选用上好的猪肉,七分精瘦三分略肥,使得蒸制后的烧麦馅料口感,肥瘦恰好,汁旺肉嫩;而包裹馅料的面皮是特制的小黄皮,口感劲道。

荔湾艇仔粥

艇仔粥是广州的著名小吃,相传正宗的艇仔粥应当是在漂泊于河上的艇仔上建造的,甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥是以得名。

即点即煮,除了传统的配料外,还加入了海蜇、花生仁、葱花等配料,芳香扑鼻,热火朝天,非常鲜甜!

金马奖陪跑选手们

实在陪跑的都是兢兢业业的好演员!



饭前先喝汤

SOUP



清参炖湖野鸽子

香港人讲求喝汤,特别要吃正餐前先来一碗专心熬制过的汤~清参炖湖野鸽子,里边一堆好货干货,经过数小时小火慢炖,精华全都在汤里了!

汤要浓而不黏才是真正地道慢火熬制的老火靓汤~



人气爆棚大咖

POPULAR



蚝皇酱猪肉肠

白嫩的肠粉,粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,看起来吹弹可破,进口鲜香、细致爽滑、还有一点点韧劲,一向是人气居高不下的大明星。

之前一向不晓得,以为肠粉配的就是家常酱油。后来才搞清,本来肠粉里放的蘸汁,亦是经过十几种酱油调料夹杂比例搭配而成。不能不佩服香港人,对吃在细节上的讲求~

今后表再问我合肥哪家肠粉正宗了啊~自己撸到底下看地址!

金牌虾饺皇

一份4只,量虽然不多,可是很实在,每只晶莹透亮的虾饺里面都包着1个又大又弹牙的虾仁,而不像一般的虾饺还有放肉末和淀粉,这里的虾饺就完完全全就是虾,蘸一点点醋,让人吃的超级满足!

半通明的虾饺绝对是勾人利器啊!!!我怕展现咬开它那面瘫的样纸吓着人,还是用筷子代庖吧,

仔!细!看!一大坨紧实弹牙的虾肉大球!

蚝皇酱蒸凤爪

这看似不起眼的小食,确是可谓广州酒楼日销售量最大的著名茶点之一。不管酒楼的排场巨细、档次凹凸,茶单中,一定会有凤爪的出现,放眼望去,几近每个餐桌上,都少不了一盘凤爪,足以见得广州人嗜食鸡爪的情结。

经过炸、浸、蒸三道工序,酥烂松软的凤爪一吮即脱骨,混杂着耗汁的鲜甜醇厚,足可以让人吃得齿颊留香、回味悠久。

招牌天鹅酥

外形如此的文雅、崇高、美丽、纯真,让人不忍下口,但散发着一股诱人的香味,再舍不得都要尝下!

一口咬开,里面是酥脆的酥皮,简直是真正有鹅肉的天鹅酥,里面是肉嫩多汁的烧鹅肉,还配以冬菇、虾米等搭配,非常惹味可口!

原盅腊味饭

广东腌制的香肠和腊肉,秒杀咱大合肥的咸货。

一小壶秘制的汁酱浇在米饭上,添味提鲜,必不成少。



这个味,香港人材懂

Hongkongest



泰国榴莲酥

金黄诱人的榴莲酥以新颖榴莲果肉制成的软滑馅心,配上头头是道、做工邃密的酥皮,外焦里嫩,一口吃下,又酥又香,吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

香煎黄金糕

黄金糕是广东地域很著名的一种甜品小吃, 也是广东早茶的传统名点。色彩金黄,口感香糯柔润,椰香味实足,在茶室里很受接待噢。

安虾咸水角

广东一带把外形类似于鸡蛋的小吃叫做角。安虾咸水角是糯米粉、小麦粉、竹笋、冬菇、虾仁等的完善连系,其馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛等等。然后放入滚油内炸至浅金黄色即可出炉。

皮又脆又糯有嚼劲,馅料咸香,带点汁水,皮与馅料恰好把滋味美好融合,甜和咸瞬间归纳诱人的火花,每一食之,耐人寻味。

三丝炸春卷

一种以面粉摊成薄皮,内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜夹杂的馅,卷成筒状,用旺火炸酥的传统名菜之一,也是粤港茶点的常客。

馅一般用芽菜、韭菜、豆腐干,有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等建造而成。春卷用微煤油炸至金黄色,外酥内嫩,又称为"炸春"。



抢戏的配角

DRINKS



红豆木樨糕

光彩清楚,晶莹剔透,一颗颗红豆布满在糕体内,恍如不经意地组成了一幅秀丽的画!口胃苦涩可口,带有浓郁的红豆幽香。

椰汁夹心香芒糕

以原个椰子肉作为托底,依次包裹着新颖香芒肉、椰汁糕和西米糕,晶莹剔透,奋发食欲。口感苦涩软滑,浓浓的芒果香加上清甜的椰香,爽Q的西米糕,行将而来的炎天,就认这个味儿了!

功夫茶

茶水自然是广东早茶中不成缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主,取其暖胃去腻,利于消化。

常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶,有的人也喜好喝菊普茶,即在普洱茶中加入菊花,取其清凉祛火。红茶色深红,汤浓稠,味苦涩,虽在视觉和味觉上都不如绿茶,却与广东早茶中味道浓郁的茶点正是绝佳配搭。

广东传统的功夫茶。几笼点心、一碗皮蛋瘦肉粥、一份炒牛河、一份报纸,再加一壶自冲自饮的功夫茶,这是现在城市中难有的舒适生活啊!

港星聚集地

香港明星终究在合肥有聚集地了~

茶宜精舍,净几明窗!当你走进餐厅,驱逐你的是一个阔大空间,明亮的黄色灯光,增加了很多暖和的感受!

你们地点意的晒单



十一大类,百余种小食。茶点分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等,湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。产物以蒸为主,很是合适当下的健康饮食理念。

各类点心被仔细的成“小、中、大、特、顶、超、美”七个级别。级别越高,单价越高!固然,品格自然也不不异~

新品酥皮糯米雞,日式青芥青蝦挞,X0醬萝卜糕,港式车仔面也在本周正式推出啦,快来快来快来~

亮色大理石桌子,配咖啡色舒适大椅子,一番大气的风格,即使你晓得是一家地道的茶餐厅,你还是会感慨于情况的恼人与精美!

各类具丰年月感的海报、照片和装修气概~一秒穿越回70年月老香港。香港人见了眼眶城市湿润的小回忆

雷打不动の粉丝福利



福利一

138元霸王餐 X 20份

福利二

出示此文,进店消耗全场8折

(停止至4.30日)

一切福利介入方式

在dazuichihefei公众号答复 “茶餐厅+手机号

想吃自己来吧~

店肆信息

店名:蒸齊味(港式茶餐厅)

地址:淮河路步行街与北含山路穿插口,迪信通商场2楼(丰茂烤串隔邻)

电话: 0551-62862256

人均:50元

营业时候:08:00~22:00

【大嘴说】:接待来批评区聊聊(常冒泡会增加免费福利射中率噢~妥妥哒!)你们最爱吃哪类港式茶点!我先说~金牌虾饺皇!我的最爱!
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