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全重庆最“日”的抹茶店,我查了,就这一家……

卖荣求友篮 Lv.1

2020-6-10 11:29:14 | 只看作者
楼上是小区,劈面也是小区

斜劈面是个小学,旁边是文具店

再往下一点,是菜市场

再往上一点,是各类生活用品店

一会喫茶店,就在开在这条路上

小区边巷,来交常常

不是背着书包的小门生

就是挎着菜篮子的嬢嬢和伯伯

绝对不是开店的好地址

可是这家店,却开在这里2年多了

2年前,虎头岩转盘那边的商场还是售楼中心的样子

“喫茶店”是一个日语辞汇


在日本,咖啡馆最初

叫做“喫茶店(きっさてん)”

来历于中国唐代的

《禅宗公案》“喫茶去”

意义是去吃(喝)茶

在东京的陌头巷尾

有很多的喫茶店匿身在其中

【一会】也是这样

没有奢华的安排

藏匿其中,澹然静波


原木色的装修

装潢品不多

处处表现日式的极简

倒吊的绿萝,门口的小景

这是与里面天下的另一层隔断

唯一的灵动,除了老板手作打茶的声音

就是“好伙计”hoji欢畅着奔驰迎客的身影

它实在活跃,还未进门便摇着尾巴接待

待进门来,便凑着你嗅个不停

等你坐下,又自顾玩去

去的时辰正值午后,伙计让我们小坐

由于老板吃午饭去了,还未返来

是了,伙计只负责迎客、点单

抹茶的建造只要老板才会

店内只得我们一桌客人,有音乐在空间中流淌

连空气都变得非常恬静,时候在斯须间

变得分外缓慢,恍如酷热夏日里的山泉

跑过层层岩石、途经厚厚的青苔

最初酿成细小清澈的一缕

汇入静静的溪流里

我和同事禁不住措辞也酿成细声细气

生怕打搅这“山中”的保护神

既是喫茶店,便还点茶

ipad点单,了如指掌

菜单做的非常风趣活泼

不要错过【抹茶】的先容

相信你会喜好上这样的方式

【抹茶】是他们家的招牌,采用“点茶”的方式

国内并不多见,很多客人都为抹茶而来

懂行的客人材品得出【伊藤久右卫门】的可贵

这是商用抹茶利用的最高品级

抹茶酸奶

木质的托盘、滕包的提手、木勺,恍如回到一种原生的状态,玻璃碗动手清凉,又把你拉回现实。

酸奶分为三层,涡轮外形的散布,色彩从上及下越来越深,悄悄点拨便层层泛动。

最喜好中心的浅绿色夹层,抹茶酸奶喝进口中带来的满足感现在还记得。

玻璃碗轻薄的不像话,一切如此美好,我却嫌木勺量少,双手捧碗入嘴,把抹茶喝出了面汤的架势。

抹茶可可

可可的色彩比酸奶身上很多,外形和抹茶酸奶分歧。

可可的味道和抹茶融合的恰好,谁也不抢谁的风头。

标致的同时味道也很棒,可可香和抹茶香交互当中的一丝苦涩竟也诱人。

抹茶慕斯

甜点的挑选不多,抹茶慕斯是常点之物。

去的那天恰好没有羊羹了,所以没吃到。

抹茶慕斯有芝士的口感,淡淡的抹茶味道,最下面铺了一层薄饼。

我不爱甜食,这款恰好,甜度根基可以疏忽,进口细致有牛乳的滑嫩,带一些抹茶的幽香味。

薄饼丰富了细致的口感,增加了些许粗粝。

生活的美学

感应式的渣滓桶,香薰机、洗手间的香薰烛炬和杂志

落地声响,处处都彰显出店东对生活的非常酷爱

两年的时辰不长,这里尚没有什么传奇故事

只要四时的更迭,改变了这些动物的样子


每一次到来又是一种新的样子

你在这里,会不会有故事?

【店名】一会喫(chi)茶店

地址】大坪虎头岩虎威路85号(石油路小学斜劈面)

【人均】42元

文 | 大鱼,图 | 茹梦

吃遍重庆创编辑
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