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你所不晓得的-青茶(乌龙茶)详解

必胜阁楼烫 Lv.1

2020-6-10 22:06:33 | 只看作者
简介:乌龙茶起源于福建,前身是北苑茶,属于半发酵茶及全发酵茶,于元代、明代、清代获得贡茶职位。

代表:安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙


功效:美容、改良皮肤过敏、瘦身、抗肿瘤、防备衰老

1. 安溪铁观音

安溪铁观音
产地:福建省安溪县

简介:中国十台甫茶之一。按品级分幽香型,浓香型;幽香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级;浓香型安溪铁观音茶叶按感官目标分为特级、一级、二级、三级、四级。

辨别:茶条卷曲,肥壮圆结,繁重匀整,光彩砂绿,整体外形似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀,有自然芬芳的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。

价格:150-800元/斤

2. 大红袍(武夷岩茶)

大红袍(武夷岩茶)
产地:福建武夷山

简介:中国十台甫茶,武夷岩茶之王,有“茶中之王”的美誉,宋代列为皇家贡品。按品级分为特级、一级、二级。

辨别:外形呈条索状,制品茶色彩绿褐油润或是背青带褐油润,冲泡后汤水呈橙黄色,进口醇厚回甘。

价格:300-2500元/斤

3. 凤凰单丛

凤凰单丛
产地:广东省潮州市凤凰山

简介:即凤凰茶,怪异的潮州“功夫茶”,流行于闽粤港台地域。因成茶香气、滋味的差别,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

辨别:外形条索细弱,匀整挺直,光彩黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡幽香持久,有怪异的自然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边沿朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。

价格:150-600元/斤

4. 冻顶乌龙

冻顶乌龙
产地:台湾鹿谷冻顶山

简介:轻度半发酵茶,在台湾茶市场上居于领先职位,被誉为“茶中圣品”,冻顶茶产量有限,尤其珍贵。

辨别:条索紧结曲折,光彩墨绿艳丽,有灰白点状的斑,干茶有微弱的芳香,底边沿有红边,中心部分呈淡绿色,冲泡后汤色橙黄,有像木樨香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。

价格:500-千元/斤
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