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黄金周来澳门旅游,最不能错过的就是这杯有500年历史的茶

碎梦646 Lv.1

2020-6-11 20:52:24 | 只看作者
为更好地鞭策功夫茶文化的成长与传承,本回西海茶事跨界艺术展,力邀全球华人功夫茶界的多位名师和传承人,荟聚西海,论道功夫,以功夫茶会大师专场的形式,经过度歧地域、分歧门户名家间的商讨交换,配合探讨功夫茶文化的传承之道。

师者,传道授业解惑;功夫,精进持久。师道功夫,精神身手传承之道。

作为中西方文化交换和茶叶外销重要窗口的澳门,从十七世纪起头,随着茶业贸易的兴盛,国内外文化交换的深入,几百年间这里构成了独具本身特点的茶事文化。风行于闽南潮州的功夫茶,陪伴屡次移风气潮被带到了澳门。相比功夫茶外传的港台、南洋等地,澳门当地的茶文化具有哪些特点?功夫茶在那边的成长又显现怎样的状态?本文中,我们将跟从澳门茶艺专业职员协会会长陈佩兰密斯的报告,一探濠江茶事与功夫茶的昨天、明天和明天。


茶学导师:陈佩兰,澳门茶艺专业职员协会会长,濠江爱茶日开办人,澳门茶冠国际成长有限公司开办人,澳门国际茶文化嘉韶华开办人,澳门第一届茶艺师评选大赛开办人。

茶室文化影响下的濠江茶事

明清期间,澳门作为中国重要的对外贸易口岸,也是海上丝绸之路的关键之地,大量的茶叶经过澳门走向欧洲等国。也正是由于这样的贸易历史,奠基了澳门重要的茶文化根本。

茶室文化,是澳门茶事文化中的代表。这里延续了广东地域茶室饮茶、食用茶点的特点茶室文化,三五好友在常日的早晨大概周末来茶室相聚,吃一些点心,聊一聊平常生活……在这样休闲放松的交际方式中,茶饰演了重要的纽带脚色。特别是随着澳门经济的腾飞,使得公众对茶的需求更加进步,茶文化也随之而升温。


现在在茶室文化之外,越来越多的澳门人加倍喜好自行采办茶叶停止品饮,品茶成为了一种重要的生活方式。而在以往,大师习惯将茶叶泡在大壶水中,有专门送茶水职员前往写字楼叫卖,让每小我都可以在忙碌的工作生活傍边喝上一口大碗茶,这是澳门在上个世纪独占的品饮文化。

功夫茶在澳门

潮州功夫茶是中国茶文化中的活化石,如同禅宗“一花开五叶”的传播,现今的功夫茶逐步衍生出以地区为代表的展现形式,如闽南、潮汕、香港、台湾、南洋功夫茶。此“功夫”和彼“功夫”,却也暗含“功夫”,由于它代表时候、精神、经历、风俗、沏茶身手而成就的一杯茶汤,它来历于最为市井的生活形式,却饱含中华文化的丰富内在。


不管是从历史典故中归纳而来的关公巡城、韩信点兵等冲泡手法,还是意味着功夫茶精神的“和、敬、精、乐”等,无一不在报告着功夫茶与中华文化相随相生的历史成长进程,如同那一杯茶汤:内含物资丰富,让人耐人寻味。


澳门位居南方一隅,在历史成长的进程中,履历屡次的移风气潮,随着潮汕、闽南乡亲的移居,这里也逐步出现了功夫茶的形式,从最初特定族群的生活习惯到后来遍及澳门的茶室中都不乏功夫茶的身影,外人眼中“消磨时光”的饮茶方式,实在更是一种文化的延展甚至落地生根。


80年月在澳门生活的潮州人约为6万,所以从冲泡技法到茶器利用,澳门功夫茶受潮州气概影响较深。虽然功夫茶并没有成为澳门当地茶圈的支流,可是品饮功夫茶的文化,还是在这里获得保存。从利用的茶品来看,澳门当地的功夫茶多采用潮州单枞、武夷岩茶、武夷水仙等。


澳门是一其中西文化融合的旅游城市,酒店办奇迹成长兴旺。像部分澳门的酒店及中餐厅,城市有一些功夫茶艺的办事和展现。就澳门茶艺专业职员协会来说,以教授合适国家职业技术标准的茶艺师及评茶员为主,同时还停止潮州功夫茶的讲授,别的也会举行围绕潮州功夫茶展开的主题茶会。


青年人是文化传承的焦点和希望,近两年来,很多澳门的年轻人起头目会并进修功夫茶,他们从关注用具与茶的配合起头,再到怎样泡好一杯茶,来体验感受这门传承数百年茶事身手的怪异魅力。


从现实角度讲,在充溢博彩文化的澳门社会,年轻人很轻易遭到外界的引诱影响。假如在现有的功夫茶文化根本上,积极鞭策青年人对其的进修领会及爱好培育,让功夫茶走进校园,走进他们的生活,并经过举行茶会或角逐活动等形式,吸引青年人的介入,让他们在功夫茶傍边可以真正感遭到“和、敬、精、乐”对本身的提升,此举有益于社会的和谐,有益于文化的传承。


在澳门被国家赋予多元文化交换基地的明天,我们期待澳门可以以茶融贯中西,找回功夫茶等文化的生命力甚至走向国际的延展力。——陈佩兰

我在西海茶事,等你来品茗!更多资讯关注西海茶事公微:xihaitea
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