快捷导航
切换风格

默认灰蓝 咖啡色 红色 淡黄 紫色 黄色 淡绿 蓝色 青色

内容详情

品茗是一门艺术,福建、广东、台湾地域十大乌龙茶先容

小白兔吹泡泡押 Lv.1

2020-6-12 15:09:18 | 只看作者
乌龙茶的传闻和起源地
很久之前福建有个茶农,将采好的茶叶放在了竹篓里,山路很欠好走,茶叶在竹篓里往返动摇,发生了奇香。茶农将这类偶然的现象作为茶叶的加工方式,成了怪异的摇青,那时就糊里糊涂的把此茶名为乌龙茶。
福建、广东、台湾是乌龙茶的产区,也有很多品种。
一、冻顶乌龙
属于台湾茶,它一年分为4个采茶期,上午十点到下午2点是最好采摘时候。外形颗粒紧结,光彩砂绿,滚水冲泡,第一泡10秒出汤,汤色为浅绿,较明亮,花果香,滋味清甜。第二、三泡,1略甜,10秒出汤,滋味较淡,嘴里起头有甜味,生津很好,香气比力清新,杯底香弱。直到第六泡还有些许淡淡的茶味,不外很弱,冲泡时候为20秒,叶底光彩是黄绿色的。






二:武夷山大红袍
来自福建,条索曲折,光彩红棕褐色,滚水冲泡,第一泡汤色橙红明亮,香气甜香,一股高焙火的味道略甜,第二泡汤色明亮,香气较高,焙火味下降,杯底有甜香,第三泡滋味更浓一些,回甘欠好,生津不明显,第四泡生津比上一泡好,涩味消食的也很快,晓得第六泡汤色酿成橙黄色,滋味淡了很多,沏茶便可以扫尾了,叶底为青褐色。






三:凤凰单丛
来自于广东,茶中的珍品,条索较挺直,匀整,成条形,肥硕油润,光彩乌润略带红边。一等茶茶色为橙黄色,一般茶汤色为浅黄色,甲等茶有文雅清高的自然花香,香气持久。一般茶茶汤香气不敷,留香时候较短。前3泡冲泡时候为10秒,以后跟从茶香自行把握。






四:东方美人
来自台湾,白毫乌龙又称东方美人,福寿茶,是乌龙茶发酵比力重的一类茶叶。茶的外形自然卷曲,好像花朵,芽苞肥大,茸毛明显,色彩艳丽,有红、白、黄、褐、绿、五色相间光彩油润。汤色黄红色,茶香味熟透的水果香和蜜香,滋味稠密甘醇,不苦不涩,叶底肥嫩,镶有红边,以标致的容颜获得了大师的爱好,作为茶的品鉴标准大师作为参考。一般冲泡六次,头三道为10秒出汤,今后跟从茶香来定。






五:永春佛手
来自于福建永春苏坑,海拔在600-900米,茶树的品种有红芽佛手和绿芽佛手,红芽的最好,四时采摘。外形紧结肥壮,光彩砂绿乌润,汤色橙黄清澈,香气芬芳幽芳,出格之处有佛手柑的奇香。一般冲泡6次左右。






六、铁观音
来自于福建省,茶条卷曲繁重匀整,光彩砂绿蜻蜓头田鸡腿是他的外形特点。汤色金黄浓郁,滋味醇厚甘鲜,回甘快且强,叶底肥厚均匀。香气要有花香和淡淡的果香,回甘悠久。冲泡7泡为好,每一泡汤底流干,滚水冲泡,前3泡5秒出汤,以后每一泡加5秒钟。






七:铁罗汉
来自福建武夷山之茶。上等的铁罗汉干茶条索紧结匀整,光彩青褐润亮呈“ 宝光 ”。叶面呈蛙皮状砂粒白点,俗称“ 虾蟆背 ”。叶底软亮匀齐,叶片红绿相间,呈三分红七分绿,典型的叶片有“ 绿叶红镶边 ”之美感。






滋味醇厚甘爽,回甘重,虽浓饮而不见苦涩,岩韵强。铁罗汉品格最突出之处是香气芬芳有兰花香,香高而持久,岩韵明显。泡饮时宜用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。汤色清澈艳丽,呈深橙黄色。
八:白鸡冠
福建武夷山四台甫枞之一,由于春季茶树的鲜叶绿中带白,春梢顶芽微弯,茸毛显现,外形酷似鸡冠而得名。品茶叶条索紧实光彩绿中带白,叶色浓绿微褐。汤色橙黄明亮,香气柔柔捎带玉米香,嫩叶淡黄,香气轻锐,岩韵悠久。






九:水金龟
福建武夷山岩茶,属于半发酵茶。条索紧结,曲折,匀整,光彩青褐,润亮。汤色橙黄明亮清澈亮丽,微有杂质,香气包含的有怪异的梅花香,清细幽远,滋味滑爽,极具岩茶的岩骨花香,有铁观音的甘醇,有绿茶的幽香、新鲜、甘醇与芳香特点。






十:黄金桂
来自于福建安溪,采摘最好时候下午2点到4点。条索紧细,仪态较飘,光彩润亮,有光芒,具有青蒂绿腹红点的特点。汤色金黄明亮或浅黄清澈,香气芳香文雅带有木樨香,滋味纯细甜美,有木樨的奇香。
回复

使用道具 举报

黑暗的情感 Lv.1

2020-6-12 15:10:16 | 只看作者
转发了
回复

使用道具 举报

焱狂枫鼐 Lv.1

2020-6-12 15:10:52 | 只看作者
转发了
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

 
在线客服
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息
售前咨询热线
13489884026

微信扫一扫,私享最新原创实用干货

首页

论坛

导读

我的

快速回复 返回顶部 返回列表