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包头去哪吃|日本国宝级的宇治抹茶,包头第一家抹茶专门店

中金云交易客服 Lv.1

2020-6-26 19:45:50 | 只看作者
日本最著名的宇治抹茶

中国授权商正版加盟店

研发N+1种抹茶甜品

还有美少女最爱纯金冰激凌

大爱抹茶控早都去打过卡了


大要我最初接管并爱上抹茶是在我的高中时代,只丰年末多发了零用钱才舍得吃DQ的抹茶狂风雪,和明治雪吻的抹茶巧克力,每当含化最初一口抹茶的时辰都布满了沉醉和迷恋




发现这家店,还是冬季过年的时辰,作为资深的抹茶控,看到宇治两个字,就一头扎进去了。日本的宇治市,以生产了全天下最好的抹茶著名,而这家店,就是宇治抹茶在中国的唯一授权方旗下的品牌,宇治茶铺的升级版。


老板本来是日料厨师身世,此次开宇治抹茶店,也是费了很大劲才加盟上的。保证质料都是纯日本原产,味道和纯度还分好几个品级,刚起头尝试抹茶的宝宝们,最好跟紧我们的脚步,从入门级别起头。


好的抹茶,都是用小石磨,渐渐研磨破裂成粉的,由于没有被机械加工的热量破坏了本来的茶香,吃起来会先发苦,然后才回甜。第一流此外精密度能到达6000目,拍得手上,间接能被皮肤吸收。


抹茶粉还要经过手工点茶,充实开释茶香,在包头用茶筅打抹茶的,估量也只要这里了吧。点茶的手法都是“M”字型,能打起丰富泡沫的,就是好的抹茶。


店里的抹茶类饮品根基都需要经过点茶的步调,此次我点了浓度比力高的抹茶拿铁,进口会感觉有点苦,奶味淡,茶味重。你们假如想喝冰饮,可以点更甜一些的欧蕾大概酸奶试试。




特浓金箔抹茶冰激凌¥28

抹茶冰激凌不分冬夏,一向是店里的销量王,特别是加了纯金箔的网红款,实物比宣传海报还美十倍,小仙女们逛街都是人手一只的。


普通的冰激凌只会打3圈,而这款会打四圈半,最初还会贴上24K的纯金箔,性价比很是高了。


拿到冰激凌要留意,赏味期只要180秒哦,要赶紧吃掉,否则就会哭花了妆。这个冰激凌也是店里抹茶浓度最高的一款,用舌尖悄悄抿一口,稠密的北海道牛乳+正宗的宇治抹茶的味道充溢口腔。进口细致缱绻,苦涩的牛乳味后,抹茶的苦涩相继而至,咽下肚子里,留下淡淡的茶香。


冰激凌上的金箔真的是食品级的24k纯金箔,听说吃这个还有很多益处,不外没有什么味道,总之,手里拿上它,总感觉自己金光闪闪,高贵非凡。


有人说品味纯粹的抹茶,嘴巴里和身材里城市留下清新和芳香,一根浓茶冰淇淋下肚,嘴里都是淡淡的茶香气,还真是有清新口气的感受。


宇治十一式¥36

想吃的丰富一点的冰激凌,还可以点宇治十一式,里面有十一种配料,层层有欣喜的感受。


总的来说宇治十一式更像一款连系了冰激凌的甜点,口胃更甜一些,怕抹茶苦涩可以吃这个,就爱抹茶原味的,还是更保举甜筒。




抹茶千层¥32

他家主打抹茶的甜品,首推我最爱的抹茶千层蛋糕,足足有18层之多,能够是市道上层数最多的千层蛋糕了,也是店里销量的爆款,经常轻易沽清。


蛋糕是在店里现做的,大厨本来在日本留学过三年,进修的就是日料厨艺,做蛋糕的时辰出格有范,会用皮肤感知温度,当温度适宜的时辰,做饼皮又薄又均匀,一次就能成型。


用18层蛋皮堆叠出的抹茶去千层,软韧感实足,里面用的都是两个小时内现做的新颖抹茶奶油,用的都是安佳动物奶油,奶味自然香椿,茶香浓郁醇厚,口感轻盈,合适我这样不喜好吃过甜甜品的宝宝们。


千层蛋糕就是层数越多口感越好,光是看看他家千层的横切面,就已经能感遭到味道一定很好。由于千层一向是店里销量很高的甜品,加上建造比力费时,所以经常到了下午就会估清,六日更是求过于供,所以大师想吃要早点去哦。


抹茶提拉米苏¥35

抹茶提拉米苏也很是值得保举,装在小木盒子里,配一把木头的小勺子,很微风的感受。


提拉米苏还有一个玫瑰外型,味道是一样的,只不外中心的玫瑰是立体裱花的,做起来比力费劲,天天出货量比力少,喜好这个外型的一定要零丁要求伙计拿哦。


抹茶版的提拉米苏里面是先牛乳和抹茶蛋糕,味道有浓有淡,条理感强。不外提拉米苏放到室温里一会就会融化影响口感,所以这款甜品只能堂食,不成以打包。


樱花镜面慕斯¥36

还要激烈安利小仙女们他家的镜面慕斯,颜值摆盘美炸了,嫩嫩的樱花粉,配上嫩嫩的抹茶绿,这类色彩搭配萌化了老汉的少女心。镜面中心还有一朵婉约的樱花,这么标致的甜品,真是不舍得吃呢。


樱花慕斯是酸甜口胃的,比力清新,慕斯出格细致,进口即化,属于不会吃腻的范例。


香梅雪媚娘¥26

喜甜的宝宝可以点雪媚娘试试,软软的抹茶皮里包了全部的现草莓,切开今后出格都雅,随意拍拍都很美。


雪媚娘的皮由于加了糯米,所以出格柔嫩有韧性。皮很甜,草莓又微微酸,一路吃是酸酸甜甜的。


抹茶毛巾卷¥48

比来大火的网红甜品毛巾卷,这里也有卖,逛街的时辰,可以打包一份回家渐渐享用。


毛巾卷都是现做现卖,而且份量很大,一小我吃不了,倡议两人以上分享哦。


毛巾卷是他家店里比力甜的一款甜品,由于夹馅儿里有蜜豆,喜好抹茶红豆这对cp的,一定要pick哦。


抹茶生乳卷¥28

爱吃生奶油,又怕毛巾卷太甜,还可以点生乳卷试试。少了红豆的甜腻,大量夹心了生乳奶油,抹茶和牛奶的味道加倍浓郁醇厚了。


生乳就是新颖牛乳的意义,做成奶油出格丝滑流利,极软,在室温下稍微放一会儿就要边流沙,口感一级棒。


宇治抹茶生巧¥88

他家还有日本最著名的生巧克力,日语里生就是新颖的意义。生巧进口比慕斯蛋糕还要柔嫩,瞬间就会化开,像轻纱一样包裹住全数味蕾,流沙似的从喉咙滑下肚,根原本不及咬,就吃完了,留下香香的回味。


生巧的配方,低脂低糖,多吃不胖,由于没有脱水和防腐,所以特此外软。室温放一会,生巧就会融化,保质期很短也不能长时候寄存,究竟新颖的麻,就要赶紧吃掉。


为了方便外带,他家生巧还有出格定制的礼盒包装,懂行的大都晓得,生巧是日本机场最著名的伴手礼,现在不用去日本也能当礼物买回去送人哦。




店里装修实在很简单的,都是两人桌,有点像日式快餐店,不外益处是餐位超级多,大师都能安心坐下摄影吃甜品。


虽然装修略显简单,不外抹茶绿的小沙发,和嫩嫩的樱花粉撞色在一路,出格小清新,萌萌的。


老板说此次开店,什么都是极品,只要装修不尽人意,玄月份还要重新装,喜好抹茶的宝宝们要赶紧去,不要等到他家装修了还没品味过找我哭哭哦。

评客探店&指南


本日探店 · 【宇治 抹茶】

地址:钢铁大街万达广场三楼东南角(味千拉面旁)

人均:35左右

标签:万达 抹茶 甜品 冰激凌 生巧 约会 闺蜜

Tips:1)甜品都用自然动物奶油,怕室温下久放,一定要即食。

2)抹茶也分纯度品级,品级越高越苦涩,新手初尝倡议点文中保举的入门款。

终极诠释权归店内

有题目可以找评客赞扬

图文/高峻白 大陆 iCloud

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你是从什么时辰起头爱吃抹茶的?
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雅法海 Lv.1

2020-6-26 19:46:31 | 只看作者
住在青山,玩在昆区,吃在东河,你是包头人吗?
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